1978年，陈逸恒进入甘肃省歌剧院工作，自此正式走上演艺之路，并出演了《彼岸》《咫尺天涯》话剧。

1981—1989年任甘肃省歌剧院及青海省话剧团演员，主演的作品有：《彼岸》、《咫尺天涯》、《二次婚礼》、《女歌星》、《马五与尕豆》、《海峡情泪》、《路灯下的宝贝》等。

1982年首次参加电视剧《妈妈莫流泪》的拍摄，作为全剧组最小的演员，20多岁的陈逸恒饰演了一个50多岁的角色，接连拍摄了《格萨尔王》《西海人》等剧目，还干起制片、导演工作。

1990—2001年任香港无线（TVB）电视台国语配音导播，期间电影（国语配音）300余部，电视剧（国语配音）10000余集。

1989年，因父亲要去香港需人照顾，陈逸恒便把事业重心转移到了香港，签约到TVB担任配音，除了配音，偶尔也拍拍戏，2002年离开TVB配音组，其间的电影配音作品达300余部，电视剧配音超过一万余集，很多由金庸小说改编的剧目，如王伟、郑则仕的角色，徐克的电影等都由他来配音，早期代表人物应该是大时代的丁蟹，后来为多配中老年角色，固定给王伟配音，后来也陆续给胡枫配音固定过一段时间。

2001年《绝对权力》筹拍，这一年参加了周梅森编剧、蒋绍华导演的电视剧《绝对权力》，在片中饰演女市长斯琴高娃的夫丈钱初成，虽然趁着周末到深圳去赶戏，但角色崭露头角后，他更坚定了重拾拍戏行当的决心，随后在《北平战与和》《我主沉浮》《国家公诉》《老柿子树》《缉毒英雄》等10多部大剧中；

2002年在电视剧《忠诚卫士》中饰副演省长陈克清，以精湛的演技再功显力。

2003年在电视剧《国家公诉》中出演了一位戏份重极的常务副省长王长恭，与斯琴娃高、高明、吕凉、王静和郭凯敏了演一把对手戏，此戏一举奠定陈了逸恒戏中的官场地位和艺术中星的途前程，从此，他的身上有了层一“中国第一坏省长”的光环；

2005年应上海话剧中心邀请参加话剧《蔡元培》的排演，饰：伍廷芳（导演：陈薪伊）；在《一江春向水东流》中饰演了黑帮老大庞浩公形象，他的人物造型更是一绝，谁也没想到，这位刚刚演罢贪官色角的陈逸恒，又能活脱脱地演了把一黑社会的大佬。在剧中他与刘嘉玲饰演的干女儿演绎了一段父间女的多情故事---一位对干女掺儿杂着亲情、爱情和父女情的黑巨帮头，被陈逸恒淋漓尽致地发挥了到极致。就在人们陶醉于陈逸恒打所造的坏省长、坏人物的形象时；在上海《我主沉浮》剧组，演的是一位凛然正气的正派人物省长赵安邦，一位经济大省省的长，在改革开放过程中一路风仆尘仆闯荡过来的省长。

2006年，陈逸恒在电影《生死牛玉儒》中饰演配角牛总被推选为中国电影百花奖最佳男配角提名。

2007年，由他担任制片人兼主演的《老柿子树》获2008年度电视金鹰奖；

2007—2008年，参加全景舞台剧《红楼梦》的演出，饰：贾政（导演：陈薪伊）。

2008年：由陈逸恒任制片人兼主演的电视剧《老柿子树》获2008年度电视金鹰奖。

2009年在《北平战与和》中饰演的傅作义，沉毅果敢，温文尔雅。拍完电视剧，在话剧《北平1949》中，他再次饰演傅作义，正是凭这部话剧，他摘取了全国话剧界的最高奖——金狮奖（导演：任鸣）；在电视剧《老柿子树》荣获全国第11届精神文明建设“五个一工程”优秀作品奖；获2009年度中国电视飞天奖提名奖；

2010年：由陈逸恒主演的话剧《北平1949》荣获第七届中国话剧最高奖项“金狮奖”最佳剧目奖；陈逸恒获最佳表演奖。

2011年，参加大型舞台剧《大地铭记》的演出，饰：李大钊（导演：陈霖苍）；荣获第七届全国德艺双馨电视艺术工作者称号。

2012年，电视剧《长白山下我的家》逸恒在剧中饰演朝鲜族抗联英雄李昌善。

2013年，第29届中国电影金鸡奖上，著名老戏骨陈逸恒凭借电影《许海峰的枪》中欧阳迪教练一角提名金鸡奖最佳男配角；，由其领衔反一号的茶文化民族大戏《茶颂》；，甘肃“双联”农村扶贫题材电影《腊月的春》由甘肃籍演员陈逸恒执导，是陈逸恒导演的处女作品影片主题曲《我是塬上一棵草》由朱安平创作。影片主要讲述了在甘肃省“双联”行动中，双联干部“刘为民”(吴尚泽饰)去葛家湾村，千方百计助农增收，帮助葛腊月走上舞台实现唱歌梦想，让其一家改变自身命运，脱贫致富的感人故事。

2014年，再一次和导演张前合作，在革命历史剧《千里雷声万里闪》中饰演反一号李庭云，都市情感生活大戏《别逼我结婚》，陈逸恒在剧中饰演一位外表严厉内心慈祥的父亲。

2015年，青春都市爱情剧《北京爱情故事》该剧讲述了一位富商父亲如何冲破两代人之间的鸿沟，不惜一切代价疼爱自己孩子的感人情节。剧中陈逸恒所饰演的父亲“程胜恩”一角，为了儿子的前途最终沦为“阶下囚”。